Tiempo: 15 minutos.
Ideal para: cualquier momento.
Menú: cocción/horno.
Ingredientes para 8 personas:
-1 kg. de patatas.
-1/4 de cebolla (variable según gusto).
-1 medidor de aceite de oliva.
-8 ó 10 huevos (según tamaño).
-1chorreón de leche (opcional, el resultado es más jugoso).
Elaboración:
1º Pelar las patatas y cortarlas en rodajitas finas; hacer lo mismo con la cebolla y poner ambos ingredientes en la cubeta con el aceite de oliva y un poco de sal.
2º Programar el menú Cocción/Horno durante 10 minutos.
Pasado ese tiempo, abrir y retirar aproximadamente la mitad del aceite (según gusto) y añadir los huevos batidos con un poco de sal. Mezclar bien, alisar y programar el menú Cocción/Horno durante 5 minutos.
3º Sacar la tortilla y servir cortada en cuñas.
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